Dýňový chlebíček

Tak nějak se ke mě stále dostávají hokaido dýně. Nestěžuju si, máme je rádi! Tak tady recept na dýňový chlebíček.

🎃půlka upečené hokaido dýně (měla jsem opravdu maličkou), vyšlo cca na 1 hrnek dýňového pyré 

🎃2 hrnky polohrubé mouky

🎃1 vejce

🎃¾ hrnku mléka

🎃⅓ hrnku oleje

🎃lžička prášku do pečiva

🎃⅔ hrnku cukru, stačilo by i méně 

🎃½ lžičky jedlé sody

🎃 vrchovatá lžička perníkového koření (používám od @sonnentor.cz voní mi nejlépe 🤩)

Dýni upečte doměkka a rozmixujte na pyré. Přidejte vejce, olej a mléko. V míse vedle smíchejte veškeré suché přísady a postupně zapracujte k mokrým ingrediencím. Pokud by se vám to zdálo moc hutné, přidejte lehce mléka. Nebo naopak trochu mouky. Hotové těsto dejte do formy na biskupský chlebíček a posypte čoko peckami nebo ořechy.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C cca 40 min. Upečenost zkontrolujte špejlí.

Vánoční čokoláda

Mám tu pro vás jeden tip na dáreček, který je opravdu za 5 minut 12. Věřím, že suroviny na něj najdete doma. Jedná se o "domácí" čokoládu. Samozřejmě můžete koupit kdejakou ochucenou, ale tohle bude trošku vaše inovace a dáte si na ni, co máte rádi.

Na 9 tabulek o cca 40g-50g gramech:

• 150g mléčné (já dala zbytek Milky)
• 250g 70% čokolády
• 2 lžičky perníkového koření

na ozdobení:

• ořechy
• lyofilizované maliny, či jiné sušené ovoce

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Připravíme si plech, na který dáme pečící papír. Rozpuštěnou čokoládu rozmažeme po papíře. Ozdobíme ovocem a ořechy a dáme ztuhnout do chladu.

Na čokoládu dejte co máte rádi. Třeba lentilky, kokosové čipsy, kandovanou pomerančovou kůru..

Ztuhlou čokoládu nakrájíme na stejné díly a zabalíme do celofánu, dozdobíme etiketou a darujeme:-)

Tip na výlet: Sky walk Świeradów-Zdrój

Je konec září a my konečně vyrazili po pár víkendech taky někam na výlet, protože to byla samá rýma a kašel a do školky musí být prostě fit🙈 Určitě ty nástupy do školky znáte...

Kousek za hranicemi od Nového Města pod Smrkem jsme zavítali na nově otevřenou stezku v oblacích Świeradów-Zdrój. Doporučuji se tam vydat hned na otvíračku, tedy kolem 9hod. Nebude tam tolik lidí. Parkovišť je dole ve městě spoustu. My nakonec našli i jedno neplacené kousek pod kolonádou. Jinak všude chtějí kolem 30zlotych😳

A šli jsme i příjemnější cestou (po modré značce) Protože cesta co vede od placených parkovišť nahoru je fakt krpál po asfaltu..to jsme šli tedy dolů. Celý okruh nám dal dohromady kolem 6 Km. 

Vstup 49zlotych dospělý a dítě nad tři roky 39zlotych. V pohodě se sem dostanete i s kočárem. 

Pro děti určitě zážitek, ale mě stačí takovéhle atrakce jednou. 

Byli jste? Znáte?

"Podzimní" dort s borůvkovo - ostružinovým krémem

Skoro 4 měsíce od posledního příspěvku...jde to se mnou z kopce. Už tady radši nebudu slibovat, ale možná před Vánoci se tu ještě pár řádků objeví.

Dneska pro vás mám recept na dort, protože na oslavu je čas vždy a na dort jakbysmet. Mějte hezký podzim.

Na malou dortovou formu (14cm) potřebujete:

• 3 vejce
• 125g cukru
• 3 lžíce oleje
• 120g hladké mouky
• špetka soli

Celá vejce a cukr si vyšlehejte do světlé pěny, trvá to tak 10 minut. Poté opatrně vmícháme prosátou mouku se špetkou soli a olejem. Do vymazané dortové formy nalijeme těsto a pečeme cca 25min ve vyhřáté troubě na 180°C. 

Upečený korpus poznáme podle toho, že do něj opatrně zapíchneme špejli. Pokud ji vytáhneme čistou, je hotový.

Korpus si necháme zcela vychladnout.

Na krém:

• 250 g mascarpone
• 250 g tvaroh, klidně odtučněný
• 200 ml šlehačky
• 4 lžíce borůvkovo-ostružinové marmelády
• cukr dle chuti

Vše společně vyšleháme do hladkého nadýchaného krému. Osladíme si dle chuti. Já už moc cukru nepřidávala. Necháme vychladit.

Dort zkompletujeme tak, že jej dvakrát nařízeneme a promažeme krémem. Dávala jsem jako bonus maliny. Necháme pořádně vychladit v lednici a dozdobíme libovolným ovocem.

Na řezu

Knihovní kavárna

Jedno z našich nejoblíbenějších míst v Liberci na rodičovské dovolené. Najdete tu kávu z liberecké pražírny Nordbeans, limonády, ale i jiné kávové či nekávové dobroty.

 

Pochutnáte si na obědě, vždy vaří polévku a hlavní chod. A pak to můžete zajíst sladkou tečkou v podobě dortů, cupcakes či koláčů.

 

Cenově za hubičku. Je tu malý dětský koutek s pár hračkami.

Takže až si vypůjčíte nějaké čtivo v knihovně, určitě to tady nesmíte minout.

Rozhledny a výhledy, část druhá

Slíbila jsem druhou část rozhleden a výhledů. Článek jsem měla už napsaný, ale spadla mi aplikace...a neuložilo se to. Takže znova😬

Všechny výlety jsme absolvovali společně s Jonášem a bez kočárku. Takže trasa měla vždy maximálně 5 km, aby to zvládl i Jonáš. Občas se nachal ponosit od Kuby na ramenou.

Trniště

 

Skalní vyhlídka kousek od Hašlerovy chaty, Janov nad Nisou, kde jsme parkovali. My si cestu prodloužili kolem křížové cesty. Z vyhlídky už ale bohužel není moc vidět, díky vzrostlým stromům. 

Malý Špičák

Relativně nová rozhledna, která byla zpřístupněna někdy koncem léta 2020. My si nevybrali moc dobré počasí, byla mlha a rozhledna byla i tou dobou uzavřena. Probíhali tu ještě nějaké opravné práce, takže nás to naštěstí tolik nemrzelo. Určitě se sem vydáme za lepšího počasí.

 

Rozhledna Heřmanice

 

Nenáročný výlet, protože zaparkujete přímo pod rozhlednou. My jsme ještě cestou k rozhledně navštívili Heřmanické peklo - dřevěné sochy čertů. Jinak se rozhledně říká "okurka." Vstup je volný.

Mariánská vyhlídka v Českém ráji

 

Naše nejnavštěvovanější vyhlídka za poslední roky (viz fotkydole). Fotíme se tu vždy na Štědrý den při příležitosti mše na symbolickém hřbitově horolezců. Auto parkujeme na parkovišti přímo u Hrubé Skály. Z vyhlídky je pak pěkný výhled na zámek i na Trosky. S kočárem si tu moc nešktnete, raději pěšky a dítě po svých či do nosítka.

 

Rozhledny a výhledy

V jednom z předchozích příspěvků jsem slíbila, že vám ještě napíšu o další inspiraci na rozhledny/vyhlídky/výhledy. 

Všechny které sem dám, jsme navštívili v rámci víkendových výletů.

Tak jdeme na to.

Světlý vrch, kousek od Albrechtic v Jizerských horách. Počasí nám ten den přálo, bylo nádherně a plno sněhu. Jedná se o novou rozhlednu, která vznikla nedávno, podzim 2020. Je tu pěkný výhled na Jizerky, cesta je nenáročná a zvládnete i s kočárkem. Bez vstupu.

Rozhledna Štěpánka, kousek od Příchovic. Parkovat se dá dole v obci. Cesta je taky nenáročná. Jen posledních asi 400m je tu příkřejší stoupání, ale i s kočárkem to dáte 😁 Cestou je i občerstvení, nezkoušeli jsme. Vstup na rozhlednu se platí dole ve stánku.

Poustevníkův kámen, kousek nad Hejnicemi. Auto jsme nechali u kláštera na parkovišti, pak už je to jen asi 2 km procházka. Pro mě byl objev, nikdy jsem tu nebyla. Náhodou jsme listovali doma knížkou o Jizerských rozhlednách, kde jsme to objevili. Je zde hezký výhled na Hejnice a cestou nahoru po zelené značce je i spousta informačních cedulí pro děti.

To je pro tentokrát vše, mám v záloze ještě pár dalších rozhleden, ale ty si nechám na příště, ať ten článek není zbytečně dlouhý.