Borůvkyáda

Čas borůvek dávno nastal...vydala jsem se tedy na lov do Bedřichova k Černé Nise a myslím, že jsem celkem dostatek ulovila, zbylo jak na koláč, tak na pohárky a ještě na misku samotných borůvek. Recept jsem ulovila kdesi v časopise, kde byla reklama na Heru.

Těsto:10g droždí, 100 ml mléka, 40g krupicového cukru, 150 g polohrubé mouky, 40g Hery, 2 žloutky

Náplň: 250g tvarohu, 0,5 litru mléka, 1 balíček vanilkového pudinku, cukr, sezónní ovoce (borůvky, maliny, ostružiny, meruňky)

Nejprve si zpracujeme kvásek z droždí, cukru a mléka - na teplém místě necháme vykynout. V míse promícháme mouku a cukr do směsi přidáme žloutky, vykynutý kvásek a vlažné mléko, vše promícháme a přidáme rozpuštěnou Heru. Zpracujeme v hladké těsto, které necháme vykynout. Koláčovou formu vymažeme Herou a vyložíme do ní vykynuté těsto. Dle návodu si připravíme pudink, který necháme posléze vychladnout, potom do něj zašleháme tvaroh, rozprostřeme po korpusu a navrstvíme borůvky. Na závěr posypeme cukrem. A je hotovo:-)