Cupcakes 1-2-3-4

 

Byla to moje premiéra, ale trénovat na polevě musím...teda jaký cukrářský sáček je nejlepší použít?

Základní recept na vanilkové kapkejky:

• 1 hrnek másla (230 g)
• 2 hrnky krupicového cukru (400 g)
• 3 hrnky hladké mouky (360 g)
• 4 vejce
• 2−3 lžičky prášku do pečiva
• 240 ml podmáslí
• vanilkový lusk nebo vanilková esence (udělala jsem si asi před 3/4 rokem svoji, a stále louhuji lusky! ve vodce) 

Malinový krém

• malinový džem
• mascarpone
• tvaroh

Změklé máslo vyšleháme s cukrem a vejci. Po částech přidáváme podmáslí a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Košíčky plníme do 2/3 a pečeme ve vyhřáté troubě cca 20 minut. Mezitím co se kapkejky pečou si připravíme krém. Tvaroh s mascarpone a cca lžící malinového džemu si vyšleháme na hladký krém, podle chuti můžeme přidat cukr. Krém naplníme do cukrářského sáčku a zdobíme. Dle fantazie ozdobíme ovocem.

Já použila na zdobení toto, mám k tomu ještě takové udělátko, ze mi pomůže k vydlabání části těsta a kapkejk můžu krémem naplnit.