Zelené těstoviny

Na nápad mě přivedla rukola v lednici, už dlouho jsem z ní chtěla vyzkoušet pesto a tak se stalo. Pesto je výborné a v lednici chvíli vydrží:-)

Na výrobu pesta budete potřebovat:

• 170g rukoly - celou plastovou vaničku
• ovlivoý olej
• dvě hrsti strouhané Gran Moravie
• piniové oříšky (lze nahradit třeba vlašskými)
• sůl, pepř 

ostatní:

těstoviny, hrášek, zakysaná smetana

Všechny ingredience vložíme do mixéru a mixujeme, mixujeme a mixujeme, až je z toho jedna kompaktní hmota. Olivový olej slouží jako konzervant, přidávejte tedy postupně ať to nemáte úplně olejové či naopak. Dochuťte solí a pepřem, či popřípadě přidejte ještě Gran Moravii, skvěle to dochutí.

No a už stačí jen uvařit těstoviny a těsně před koncem k nim přihodit hrášek a chvíli povařit. Scedit, zamíchat dle chuti pesto a posypat opět Gran Morávií.
Na závěr vmíchejte zakysanou smetanu.

A zelená večeře, či oběd je na stole:-)