"Svařákový" perník

Každý měsíc fotím většinou nějaké koření, či drobné doplňky do krámku Kouzlo koření, které najdete v Liberci v Pražské ulici. Náhodou se mi dostala do ruky směs koření "svařené víno." My ale moc doma svařáku neholdujeme, a tak jsem se rozhodla přidat směs do perníku - Je to vlastně takový ochucený kořeněný cukr, který obsahuje - cukr, pravou vanilku, bobkový list, muškátový ořech, hřebíček, pomerančovou a citronovou kůru, badyán a skořici. Vše je mleté a tak se to dá parádně využít. 

Teď už k samotnému receptu, je to obyčejný perník s vůní svařáku a jablek.

Na plech potřebujete:

• 2 hrnky polohrubé mouky (dávala jsem část celozrnnou)
• 1 hrnek mléka
• 1 prášek do perníku
• půl hrnku oleje - lze nahradit například jablečným pyré
• 2 vejce
• 1 lžíci kakaa
• 2 hrnky nakrájených jablek - můžete dát i strouhaná
• půl sáčku svařákového koření - viz výše
• cukr dle chuti - cca půl hrnek až hrnek

na polevu:

• čokoládu
• půl kelímku smetany ke šlehání

Troubu si předehřejte na 180°C. Veškeré ingredience na perník si smíchejte do hladkého těsta.Vylijte na plech a posypte zhusta jablky. Dejte péct a propečenost hlídejte špejlí. Ještě horký perník polijte čokoládovou polevou, kterou jste si vytvořili z roztopené čokolády ve smetaně.