Kuřecí souvlaki s tzaziki a grilovanou paprikou

Jednoduché letní jídlo jak na gril, i doma na pánvi ho zvládnete. My použili domácí kontaktní gril, který je součástí toustovače a vaflovače.

Souvlaki

• kuřecí prsa
• sůl, pepř
• oregáno
• olivový olej
• česnek

Kuřecí maso si nakrájejte na stejně velké kousky - osolte a opepřete. Vložte do mísy zalijte trochou olivového oleje, přidejte vymačkaný česnek a cca dvě lžičky oregána. Nechte alespoň hodinku odpočívat v chladu. Poté napíchejte na špejle a opečte na grilu/pánvi.

Tzaziki

• řecký jogurt
• okurka
• česnek
• sůl, pepř

Okurku oloupejte a vyndejte z ní dužinu. Nastrouhejte a vymačkejte z ní přebytečnou vodou. Osolte, opepřete. Přidejte česnek a trochu olivového oleje. Někdo dává i kopr, ten já doma bohužel neměla.

Grilovaná paprika

• paprika
• olivový olej

Papriky zbavte jádřince a pokapte trochou olivového oleje. Grilujte, či opékejte na pánvi. Měly by zůstat ještě křupavé.