Tříbarevný dort s malinovou pěnou

Protože jsem měla spoustu dotazů na recept, tak jsem stáhla fotky a sepsala Vám to tu:-) Je to dort opravdu jednoduchý a celkem i rychlý a myslím si že i dobrý. Pustíte se do něj? Jedná se dort nepečený, vyžaduje tedy jen zchlazení v lednici na pár hodin.

Na malou dortovou formu potřebujete

sušenková vrstva:

• 200g vanilkových sušenek - použila jsem z Lidlu, protože jsem měla zbytky ještě po Lidl food challenge, které jsem se účastnila
• 70g změklého másla

Sušenky rozdrťte v robotovi. Máslo si rozehřejte v mikrovlnce a obě směsi spojte. Rukama pak natlačte rovnoměrně na dno formy. Dejte chladit do lednice.

čokoládová vrstva:

• 120g čokolády - použila jsem s 52% kakaa
• 250g tvarohu
• 20g másla

Čokoládu roztopte ve vodní lázni společně s máslem. Po vychladnutí přidejte tvaroh a dobře promíchejte. Naneste na sušenkový základ a rovnoměrně rozprostřete. Dejte opět do lednice.

Malinová pěna:

• 300g mražených/čerstvých malin
• 1 lžíce cukru
• 250ml šlehačky
• 1 sáček želatiny

Maliny si rozvařte v rendlíku. Želatinu na chvíli namočte, asi s cca 2 lžícemi vody - měla by nabobtnat. Šlehačku si vyšlehejte do tuha. Maliny přepasírujte přes síto a dejte ještě ohřát a přidejte želatinu - nemusíte všechnu, tak 2/3. Nechte chvíli zahřát, aby se pořádně rozpustila. Podle chuti doslaďte. Malinovou směs nechte zchladnout  a opatrně vmíchejte šlehačku. Nalijte na čokoládovou vrstvu a nechte nejlépe přes noc chladit.

Teď už si jen dle fantazie ozdobte a můžete podávat:-)