Kaštanové muffiny s čokoládovým tolárkem

Když máte možnost ochutnat nějaké dobroty, tak neváháte ne? Já tu možnost dostala od Chefshopu a tak jsem vybrala něco pro své kulinářské (ne)umění a dala jsem dohromady jeden recept na kaštanové muffiny. A protože Velikonoce jsou za rohem, doplnila jsem je ještě čokoládovým tolárkem s otiskem zajíce.

Tak jdeme na něj!

Na 8-10 ks potřebujete:

• 120g polohrubé mouky
• půl pytlíčku kypřícího prášku
• cukr - dle chuti, kaštanové pyré je dost sladké
• 120g kaštanového pyré
• 2 lžíce pikantní marmelády - použila jsem tuto
• půl hrnku oleje, nebo másla
• půl hrnku mléka - možná o něco méně, uvidíte podle hustoty těsta
• 1 vejce
• hrstičku čokoládových pecek nebo nasekané čokolády
  

na tolárky:

• 50g čokolády
• lžička másla
  

Předehřejte si troubu na 180°C. V míse si vyšlehejte vejce s cukrem, přidejte olej, mouku smíchanou s kypřícím práškem a zamíchejte kaštanové pyré (samotné mi tedy úplně nějak nechutná, je to děsně sladký:-)). Přidejte marmeládu a mléko a nakonec čokoládu. Zamíchejte. Těsto by nemělo být příliš tuhé.

Naplňte košíčky do 3/4 a dejte péct. Trvá to tak 15-20min. Můžete vyzkoušet špejlí. Po upečení je dejte na mřížku vychladnout.

Teď si připravíme tolárky. Čokoládu s máslem do misky nechte roztopit v mikrovlnce. (Musím říct, že s čoko čočkami se pracuje o dost lépe, než s klasickou tabulkou čokolády) pravidelně promíchejte, třeba po 20 sekundách. 

V Kik jsem nakoupila razítka na sušenky, které mají sundávací tiskací stranu. Takže jsem na to nanesla čokoládu a rozprostřela a dala jsem do mrazáku. Po cca 5 minutách jsem tolárek přilepila na muffin - buď opět čokoládou anebo klidně i marmeládou. Bohužel nevýhoda je, že to uděláte jen po jednom kuse, takže musíte na několikrát.

Zkoušela jsem i variantu, že čokoládu rozmažu po pečícím papíře, dám vychladit a na to budu tiskat, ale to se mi vůbec nepovedlo.

Zkoušeli jste kaštanové pyré?