Cuketová pomazánka na topinky

Zase to tu nějak vázne, ale já poslední dobou vůbec nemám chuť něco sepisovat...ač fotek mám nafoceno hafo a v hlavě spoustu receptů, tak nemám nějak psacího ducha. Tak mi promiňte moji neaktivitu, snad se to trochu zlepší:-)

Dnes pro vás mám recept na cuketovou pomazánku, neboli tatarák. Letos se mi doma nahromadily dvě obří cukety, takže byly bramboráky na sto způsobů a taky pomazánky.

Pomazánka se hodí ideálně na topinky, nejlepší je ještě vlažná, nebo teplá. Tak jdeme na to.

Potřebujete:

• cuketu - vůbec nevím množství, možná dvě menší
• půlka cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce kečupu
• 1 lžíce sojovky
• 1 lžíce worchestrové omáčky
• sůl, pepř a trochu chilli
• sekaný koriandr
• 1 lžička papriky (možná uzená by byla nejlepší) 
• olej

Cuketu jsem si vydlabala a oloupala - u těch velkých je to nutnost, protože ta slupka je opravdu tuhá a vyndala jsem vnitřek, protože ten taky není úplně nejlepší. U malých to klidně nastrouhejte všechno. Cuketu tedy nastrouhejte na hrubším struhadle. Nakrájejte si cibuli a česnek na jemno, osmahněte na oleji a přidejte cuketu. Zalijte trochou vody a poduste doměkka. Trvá to chvíli. Přidejte kečup, sojovku, vorčestrovku, chilli a mletou papriku. Dochuťte solí a pepřem. Zasypte nasekaným koriandrem a zamíchejte. Hotovou pomazánku podávejte ideálně s topinkami.