Když
je dnes ten Zelený čtvrtek, tak jsem musela udělat nějaký zelený
recept, to je přeji jasné, ne? Padl nápad na plněná kuřecí
prsa s medvědím pestem a k tomu zelený kuskus. Vcelku rychlý a
zdravý oběd.
Na
dvě porce potřebujete:
- 1 hrnek kuskusu
- olivový olej
- sůl, pepř
- chilli
- půl hrnku hrášku
- hrst bazalky
- citrónovou šťávu a kůru
- voda/vývar
Kuskus
si vsypeme do mísy, přidáme olej, sůl, pepř, hrášek a chilli
Zalijeme vroucí vodou, či vývarem a necháme pod poklicí
nabobtnat. Pokud nám zůstala přebytečná voda, scedíme.
Dochutíme nasekanou bazalkou, citrónovou šťávou a kůrou.
kuřecí
roládky
- 2 kuřecí prsa
- pesto z medvědího česneku
- sůl, pepř
- balkánský sýr
- máslo
Kuřecí
prsa si očistíme a nakrájíme na větší placku – roládu.
Rozklepeme, tím získáme větší plochu. Prsa si osolíme,
opepříme a pomažeme pestem. Balkán si můžeme buď nastrouhat
nahrubo, nebo nakrájíme a poklademe na prsa. Zarolujeme a spíchneme
špejlí. Dáme do pekáčku, přidáme máslo a trochu vody. Pečeme
cca 35 min.
Žádné komentáře:
Okomentovat