Prý je venku léto? No nevím, poslední dva týdny to tak nevypadá, ale mě to vcelku vyhovuje, nemusím ty vedra nad 25°C. Takže, kdybyste se chtěli tak trochu osvěžit, udělejte si tuhle eňoňuňo zmrzlinu/sorbet. Je fakt výborná.
Na cca 700ml:
- 2 plechovky manga - koupila jsem v Lidlu, měli teď v rámci Asijského týdne. Určitě můžete použít i mango čerstvé, ideálně RTE (ready to eat). Jinak popravdě nevím, kde bych plechovky sháněla jinak.
- 3 lžíce kokosového mléka - té tučné části nebo kokosového nápoje (něco takového)
- cukr dle sladkosti - ale u toho v plechovce není třeba
- půlka citrónu
Do mixéru dám jeden celý obsah plechovky, včetně šťávy. Z druhé už jen mango. Přidám kokosové mléko, nebo ten rozpustný nápoj. Vše dohladka rozmixuji a dochutím citrónovou šťávou.
Přepasíruji přes sýto, protože mango obsahuje taková vlákna, která by vám dělala neplechu ve zmrzlině. Přeliji do zmrzlinovače a nechám pracovat.
Poté přendám do uzavíratelné nádoby a dám mrazit. Pokud nemáte zmzlinovač, dejte směs do mrazáku a po půl hodinách vždy zamíchejte (opakujte alespoň 5x).
Žádné komentáře:
Okomentovat