Jednou jsem tu už recept na ricottové nočky sdílela, ale tentokrát jsem přidala i tvaroh. Tak je zkuste. Jsou vláčné a dají se jíst jak naslano, tak nasladko.
Na cca 20 ks - záleží, jak velké budete dělat
1 žloutek
2 kelímky ricotty
100g tvarohu
1 hrnek krupičky
1/2 hrnku polohrubé mouky
3 lžíce cukru moučka (pokud to bude sladká varianta)
Ze všech ingrediencí si vypracujeme hladké-lepivé těsto. Bude trochu lepivé, ale knedlíčky jdou udělat bez problému. Můžete přisypat kdyžtak více mouky či krupičky, ale nepřehánějte to, ať z nich pak nemáte spíše moučné knedlíčky.
Na válu si pak vyválejte menší kuličky (nebo libovolný tvar), které vařte v osolené vroucí vodě. Hotové jsou tak, až když vyplavou nahoru. Podávejte s ovocnou omáčkou - já tentokrát zvolila borůvkovou.
Žádné komentáře:
Okomentovat