Má to šťávu!: Chai latté

Znáte chai latté? Já ano, ale zatím jsem neměla příležitost to ochutnat, a tak jsem se rozhodla si svůj vlastní připravit doma. Variací je nepřeberné množství, a tak si můžete za koření zvolit, to které vám chutná, či voní.

Podle legend vznikl chai latté jako očistný a léčivý nápoj a jeho recept vychází z principů ajuvérsdkého léčitelství, no uvidíme, jaký to na mě bude mít účinek.

Je to vlastně odvar z čaje a koření, který je prodloužený našlehaným mlékem.

Na jeden hrnek potřebujete:

1 hvězdičku badyánu

4-5 tobolek kardamomu (neměla jsem)

5-7 hřebíčků

1 svitek skořice

1 lžíci medu

1 sáček černého čaje, nebo čaj sypaný (já použila earl grey)

1 hrnek vody

a necelý hrnek mléka

Čaj a koření zalijte vodou a nechte krátce povařit. Oslaďte medem (můžete podle sebe, každý má sladké rád jinak) a sceďte do hrnečku. Mléko si vyšlehejte nejlépe tryskou u kávovaru a opatrně nalijte na hotový čaj. Pokud kávovar nemáte, zkuste mléko zahřát pod bod varu a přelijte ho do zavařovací sklenice, zavřete a protřepte. Měla by vám vzniknout mléčná pěna:-) Můžete podávat posypané mletou skořicí. Koření můžete libovolně měnit, ale mě to takto chutnalo.

Podle legend chai latte vznikl jako očistný a léčivý nápoj a jeho recept vychází z principů ajurvédského léčitelství.
Více na: http://www.tchiboblog.cz/navod-na-domaci-vyrobu-chai-latte/

středa 6. prosince 2017

Chai latté

Žádné komentáře:

Okomentovat