Dnes pro Vás mám recept na dýňové placky, sice není zrovna sezóna, ale věřím, že někteří z Vás mají třeba ještě dýně z podzimu ve sklepě:-)
Na cca 11 placek:
na upečení:
- 1 máslová dýně
- sůl, pepř
- olivový olej
Dýni si rozřízněte na půl a vydlabejte. Poté osolte a opepřete a zakápněte olejem. Dejte péct doměkka do vyhřáté trouby, na 180°C. Hotovou dýni vydlabejte a rozmačkejte na kaši.
na placky:
- dýňové pyré
- 2 stroužky česneku - prolisovaného
- 1 vejce
- hrst strouhaného čedaru
- 1 lžička uzené papriky
- sůl, pepř
- troška hladké mouky
- olej
Všechny ingredience si smícháme v těsto, mělo by být trochu hustější. Mouku není nutné použít, pokud dáte třeba více čedaru. Dochutíme solí, pepřem a uzenou paprikou. Smažíme na troše oleje. Podáváme ideálně teplé například se salátem.
