Už dlouho jsem ho chtěla vyzkoušet a kdy jindy než před Vánoci se do něj pustit. Určitě dobře poslouží jako jedlý dárek, pokud dáte lahvičce trochu slavnostnější vzhled.
Doma ho využijete třeba do kafe, kakaa nebo i na pečení. Myslím, že ani polít vafle či lívance se s ním stydět nemusíte.
Na cca 0,5l sirupu
- 2,5 hrnku vody
- 1 a kousek hrnku cukru, můžete zkusit i třtinový
- 1 lžička tobolek kardamomu
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička hřebíčku
- 0,5 lžičky mletého zázvoru (nedávala jsem)
- 2 svitky celé skořice
- 5 kuliček nového koření
- 10 kuliček pepře
- 2 hvězdičky badyánu
Vodu s cukrem dejte do kastrůlku a cukr nechejte úplně rozpustit. Poté přidejte veškeré koření a vařte do konzistence sirupu, 12-15 min. Přeceďte přes jemné sítko do lahve a nechte vychladnout. Skladujte v lednici. Myslím, že Vám vydrží i měsíc, ale dřív ho stejně spotřebujete:-)
...a jedna zákulisní fotka:-) Máte rádi fotky ze zákulisí? Já ráda koukám, jak a kde kdo fotí.
Žádné komentáře:
Okomentovat