Od mamky jsem dostala lesní borůvky, některé padly za vlast (Jonáš), ale pár mi jich zbylo tak jsem je upotřebila v tomto receptu. Říkala jsem si, že udělám recept, který na blogu ještě ani nemám. Není to žádná věda. Pokud máte robota, těsto udělá za Vás. Vy už ho pak akorát vyválíte a dáte do formiček.:-)
Na cca 12-14 tartaletek
- 150g hladké mouky
- 1 vajíčko
- 75 g cukru moučka
- 75 g másla
- 1,5 lžíce vody
náplň:
- 1 tvaroh
- 1 zakysaná smetana
- cukr dle chuti
- 1 vajíčko
- borůvky, mandlové lupínky
Pokud máte robota, dejte všechny ingredience do něj a nechte ho pracovat. Pokud ne, dejte si na vál mouku s cukrem, udělejte důlek kam přidáte vodu, vajíčko a nakrájené máslo a zpracujte. Těsto si dejte do fólie a cca na hodinu do lednice vychladit.
Mezitím si připravte náplň. Tvaroh si spolu se zakysanou smetanou, vajíčkem a cukrem vyšlehejte dohladka. Těsto vyndejte a rozválejte na cca 2mm placku a vykrájejte podle velikosti tartaletky kruhy. Já používala silikonové, tudíž jsem nemusela vymazávat, ostatní bude asi potřeba vymazat a vysypat moukou. Propíchejte vidličkou a dejte do předehřáté trouby na 160°C na cca 7 min zapéct.
Poté naplňte tvarohovou náplní a posypte borůvkami a mandlovými lupínky. Pečte cca 20-30min podle svoji trouby. Tartaletky nechte zcela vychladnout.
Žádné komentáře:
Okomentovat