Skoro 4 měsíce od posledního příspěvku...jde to se mnou z kopce. Už tady radši nebudu slibovat, ale možná před Vánoci se tu ještě pár řádků objeví.
Dneska pro vás mám recept na dort, protože na oslavu je čas vždy a na dort jakbysmet. Mějte hezký podzim.
Na malou dortovou formu (14cm) potřebujete:
- 3 vejce
- 125g cukru
- 3 lžíce oleje
- 120g hladké mouky
- špetka soli
Celá vejce a cukr si vyšlehejte do světlé pěny, trvá to tak 10 minut. Poté opatrně vmícháme prosátou mouku se špetkou soli a olejem. Do vymazané dortové formy nalijeme těsto a pečeme cca 25min ve vyhřáté troubě na 180°C.
Upečený korpus poznáme podle toho, že do něj opatrně zapíchneme špejli. Pokud ji vytáhneme čistou, je hotový.
Korpus si necháme zcela vychladnout.
Na krém:
- 250 g mascarpone
- 250 g tvaroh, klidně odtučněný
- 200 ml šlehačky
- 4 lžíce borůvkovo-ostružinové marmelády
- cukr dle chuti
Vše společně vyšleháme do hladkého nadýchaného krému. Osladíme si dle chuti. Já už moc cukru nepřidávala. Necháme vychladit.
Dort zkompletujeme tak, že jej dvakrát nařízeneme a promažeme krémem. Dávala jsem jako bonus maliny. Necháme pořádně vychladit v lednici a dozdobíme libovolným ovocem.
Na řezu
